2018年9月21日下午1:30分，在综合楼一楼第一教室召开了“食品卫生与食品营养”专题培训会。
校总务处饮食餐饮服务中心由管理人员刘世军、王会珍组织一、二食堂、回民食堂全体工作人员参加了这次培训会。主讲人由校医务室老师陈鼎凤主讲，陈老师主要讲了食品卫生和食品营养两个方面：1、食品卫生包括食物卫生、环境卫生和工作人员个人卫生等。2、食品营养包括六大营养素，有水、碳水化合物、蛋白脂质、质脂肪、维生素、矿物质。全体参会人员认真听讲解、仔细记记录。
通过这次培训，大家对食品知识有了进一步了解。在工作中只有把各个环节卫生做好，才能保证食品的卫生安全；只有合理饮食才能保障人的身体健康。特别是各食堂管理人员表示，在以后保证师生三餐供应的同时，不仅要保质保量还要合理配餐、营养搭配好，让师生吃好了，身体健康了，才能让师生工作好、学习好。
我们的工作是一项长期坚持的工作，在今后的供餐中要不断变换花色品种，合理搭配好饮食，让师生在就好餐、好就餐的同时还要让师生吃到有营养的三餐，保证师生的身体健康。为我校的发展贡献我们应有的贡献。
