为进一步规范食堂管理，提升服务质量，强化食品安全保障，切实维护学生合法权益，促进学生健康成长，学院结合实际情况，针对性地开展了一系列食堂安全管理工作。10月23日，学院副院长王立伟带领总务部一行人，对学院四个餐厅开展工作检查。
此次检查以“三否问题”为切入点，严格检查食材是否合格、是否过期、是否发霉变质，坚决杜绝不合格、过期或腐败食品流入校园餐厅。检查范围覆盖食材库房、蔬菜加工区、主食加工区、洗消间等多个关键区域，检查内容涵盖了对业人员健康管理、食材存储条件、食品加工制售流程、食品留样制度执行、餐具消毒情况、食品原料采购索证索票及入库验收流程、标准图示的遵循以及相关设备的规范操作等多个方面。检查组以严谨的态度，对每一个环节进行了深入细致的检查，督促餐厅管理人员严格落实食品安全管理制度，严防食品安全风险。
食品安全无小事。针对检查中发现的问题，王立伟副院长要求餐厅立即整改，并强调食堂必须高度重视食品安全工作。他指出，食堂管理是学院重要的民生工程，也是学院党委工作的重中之重。总务部和餐厅负责人要继续严格坚守食品质量标准，提高管理水平和服务质量，严把食品卫生关，抓细节、抓管理、抓质量，努力为广大师生提供优质、健康、营养的餐饮服务，让学生吃好，让家长安心，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。在“食”字路口，学院终将安全放在首位，用心守护每一位学生的饮食健康。下一步，学院将坚持以服务师生为中心，提高食堂服务质量，提高食品安全管控水平，不断提升学生满意度，创造一个更加安全、健康、和谐的校园环境！
供稿：总务部
图文：孙德平
编辑：杜海升
